Une barquette de basilic frais au supermarché coûte entre 1,50 et 2,50 euros. Elle dure rarement plus de trois jours avant de noircir. Multipliez par les achats hebdomadaires de persil, ciboulette, thym, menthe et coriandre, et vous atteignez facilement 150 à 200 euros par an pour des herbes qui poussent seules sur un rebord de fenêtre. Faire pousser ses propres aromatiques ne demande ni jardin, ni expérience, ni matériel coûteux — juste quelques pots et un peu d'attention.
Les herbes à cultiver selon votre niveau
Ce que ça coûte vraiment de cultiver soi-même
| Herbe | Prix supermarché/an | Coût pot + graines | Économie |
|---|---|---|---|
| Basilic | ~40€ | 3,50€ | -36,50€ |
| Persil | ~25€ | 2,00€ | -23€ |
| Ciboulette | ~20€ | 2,50€ | -17,50€ |
| Menthe | ~20€ | 2,00€ | -18€ |
| Thym + romarin | ~15€ | 3,00€ | -12€ |
| Total | ~120€ | ~13€ | -107€ |
Récupérer les plants du supermarché
Les pots de basilic ou de menthe vendus 1,50 euro en grande surface sont en réalité plusieurs plants entassés dans un minuscule pot. La plupart des gens les voient mourir en quelques jours — c'est normal, ils manquent de place et d'eau. L'astuce : les séparer délicatement en trois ou quatre plants distincts, les rempoter dans des pots plus grands avec du terreau universel, et arroser abondamment. Ces plants rachitiques se transforment en touffes robustes en deux semaines.
Pour le basilic en particulier, toujours pincer les sommités florales dès qu'elles apparaissent : cela empêche la plante de monter en graine et prolonge la production de feuilles de plusieurs semaines. Une plante bien entretenue peut fournir des feuilles fraîches pendant trois à quatre mois.
La menthe, le basilic et la mélisse se bouturent très facilement dans un simple verre d'eau. Coupez une tige de 10 cm, retirez les feuilles du bas, placez dans un verre d'eau sur le rebord de fenêtre. Des racines apparaissent en 7 à 10 jours. Vous multipliez vos plants gratuitement à l'infini — et c'est un cadeau parfait à offrir à emporter dans un joli pot.
Pour ceux qui n'ont pas de fenêtre bien exposée, les lampes horticoles LED à spectre complet permettent de cultiver des aromatiques dans n'importe quelle pièce, même sans lumière naturelle. Comptez 15 à 25 euros pour un modèle compact qui transforme n'importe quel coin de cuisine en mini-potager productif douze mois par an.