Les produits "sans gluten" ou "sans lactose" en rayon spécialisé coûtent 2 à 4 fois plus cher que leurs équivalents standards. Pourtant, cuisiner sans gluten ou sans lactose peut revenir moins cher — si vous utilisez les bons ingrédients de base plutôt que les substituts industriels.
250g farine sarrasin + 2 œufs + 500ml lait végétal + sel. Naturellement sans gluten et sans lactose. Garnissez sucré ou salé.
1 boîte pois chiches + 1 boîte lait de coco + tomates + épices. Naturellement SG et SL. Servez avec du riz. Complet et savoureux.
200g farine riz + 150g sucre + 3 œufs + 100ml huile coco + 1 sachet levure SG. Simple, moelleux, bien moins cher que les gâteaux SG du commerce.
Bouillon dashi + pâte miso + tofu + légumes variés. Naturellement SG (avec tamari à la place de la sauce soja classique), SL et très nutritif.
Les meilleures recettes et astuces pour les intolérants sans se ruiner, chaque semaine.